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[风味美食]校园厨艺大赛

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      前天晚上,为进一步提高厨师厨艺,海亮教育管理集团诸暨一园二校在海亮实验中学特色餐厅举行第四届厨师技能大赛,现场评委不时发出惊叹声。  


   来自不同学部的35名厨师一展厨艺,每位厨师需烹饪3道菜,其中糖醋排骨、酸辣土豆丝是必选菜。另外,评委通过抽签决定特选菜的食材为盒装豆腐。厨师根据原材料自行决定烹饪的菜品、方式,最终西施豆腐、麻婆豆腐等不同形式的菜品端上桌,供评委品尝、打分。本次比赛的评委由教师、学生及学生家长组成,评委根据菜品的创新、色泽、口味、搭配、刀工等打分。



来源诸暨日报


楼主 2019-05-15 14:51:39  超级管理 编辑 删除
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